Otten`s Queller (Salzkraut)

Der Queller ist bei uns an der Küste eine beliebte Beilage, z. B. zu Fisch, Nudeln, Fleisch und Suppengerichten . Er wird auch roh als Salat oder eben als Pesto gereicht oder als knackiger Knabberspaß als Alternative zu Salzstangen.

Neben seinem natürlichen Salzgehalt enthält der Queller zahlreiche Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Magnesium, Jod und Eisen.

Wir empfehlen den Queller in ein Gefäß mit lockerer Blumenerde zu pflanzen.

Dem Gießwasser sollte je Liter ein Esslöffel Kochsalz oder noch besser Meersalz hinzugegeben werden.